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玉米被用来制造乙醇，约占玉米总产量的1/5。加满一辆SUV车油箱的纯乙醇需要至少200公斤玉米来生产，而这些玉米足够一个人吃一年。
动物与人争粮，车与人争粮，真正需要糊口的人却得不到粮食，这就是今天世界食品体系的现状。更坏的消息是，由于玉米、小麦、水稻对稍高的温度极其敏感，科学家发现全球变暖将使世界农业产量到2080年下滑3%-16%。
当食不果腹，谈诗意地栖居不仅奢侈，而且...
佚名
|环保|
http://www.fjdh.cn/article/2008/08/14212628297.html
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最新的研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免於阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。
... 研究人员首次从实验角度证明，一些深绿色蔬菜所含特定抗氧化剂叶黄素（lutein）和玉米黄质（zeaxanthin），确实能够起到预防白内障的作用。研究人员认为，虽然我们可通过补充剂摄取叶黄素、玉米黄...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12402714266.html
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煤火很旺，锅中水很快滚开了。10分钟后，他取出煮熟的鸭蛋，又把洗好的红薯放人烧沸的开水，半小时后，红薯也煮熟了。温老师将它们一一捞出，洗净锅又重添清水，在火上烧开，然后匀匀地搅进玉米粉，熬煮成一锅黄澄澄的玉米糊糊。 很快，温老师和我将热腾腾的饭菜摆好一桌，其中除三碟家乡小菜外，刺激我食欲的仍要属刚煮熟的鸭蛋、红薯和粘乎乎的玉米糊糊了。 “你知道我为什么要用这几样食物招待你吗?”温老师摘下...
佚名
|哲理故事|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/18215216611.html
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含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。
4、燕麦：含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。
5、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 ...
佚名
|吃掉体内脂肪的五种食物|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08390613710.html
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近年来，营养科对婴幼儿的视力保护和发展，还有发病率逐年攀升的老年性黄斑变性等都有所关注。赵泳谊提醒市民，防治黄斑病变，应多吃深色蔬菜，尤其是菠菜和玉米、南瓜，可以抗眼睛...叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/13351883522.html
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能制成营养又美味的食品，甚至还能起到减肥的功效。
■果仁豆渣粥
原料：黄豆豆渣80g,玉米面80g，核桃仁5g,松子仁5g,大杏仁5g。
做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。将黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。
煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后，继续煮10分钟...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/09/10570390087.html
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藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
燕麦
燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。
玉米
玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎
另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有...
佚名
|九种公认减肥食品|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/15472014860.html
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2009年6月24日，国际佛光会南非开普敦协会举行2009年冬令救济活动。三十余位信众与佛光会员，在南华寺监寺慧行法师与协会会长苏保全的带领下共为两家老人院、两所孤儿院与一所受虐妇女收容之家发放了民生物资。总计发放了六百份的毛毯、衣物与玉米粉、食物。
慧行法师出发前为参加活动的会员开示。他表示，以慈善福利社会是佛光山的宗旨之一，透过实际行动把慈悲心展现出来，这就是行解并重，也是...
佚名
|佛教新闻|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/07/08120285547.html
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每天吃猕猴桃可防止DNA损伤，减少癌症发生。猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外猕猴桃是叶黄素及玉米(资讯,行情)黄质的一个很好来源，多吃可预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。
猕猴桃性寒，味甘酸，有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
提示：果皮是营养和纤维的...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/11192086436.html
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窝窝头和慈禧
窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，外型是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟，底下留有个孔(北京俗语叫窝窝儿)， 又因为它是...。在御驾回銮以后，便命令御膳房为她做窝窝头吃。御膳房厨师仿照民间窝窝头的样子，用细玉米面、黄豆面、白糖、桂花加温水搅拌，一斤面捏成一百个小窝头，蒸熟以后金黄闪光，形似宝塔，吃在嘴里甜香可口，别有风味，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/12433014286.html